黃瓜中真的有非致命性寄生蟲嗎？
最近，我們常吃的黃瓜成為各大媒體的頭條新聞。
一段關(guān)于“黃瓜中有弓形蟲”的視頻被陸續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)。視頻顯示，有人在顯微鏡下觀察黃瓜汁，發(fā)現(xiàn)里面含有較多的弓形蟲。他還說，寄生蟲在260℃下不能被殺死，他還告訴我們，只有補充礦物質(zhì)硒才能抵抗它們。
消息一出，就引起了不少人的恐慌。真的是這樣嗎？快來和小編說實話！
黃瓜和其他水果蔬菜是否含有弓形蟲？
弓形蟲又稱“三尸”，是常見的專性細胞內(nèi)寄生蟲，危害極大。一旦進入人體，很容易隨著血液循環(huán)進入身體各個部位，進而破壞人體的免疫功能。
值得注意的是，弓形蟲是只存在于動物體內(nèi)的寄生蟲，與水果和蔬菜（植物）沒有關(guān)系。
基本上，弓形蟲不會感染植物，所以它與黃瓜無關(guān)。
最大的可能是黃瓜被弓形蟲污染的水“感染”，但這不是一個“感染”的概念。弓形蟲完全不進入黃瓜果實，只存在于果實表面。
也就是說，即使表皮上有弓形蟲，也可以用自來水適當清洗后去除，這并不像視頻中說的那么可怕。而且，100℃的高溫足以殺死它，并不是視頻中提到的260℃不能殺死它。
硒能治療弓形蟲嗎？
硒是人體必需的礦物質(zhì)元素，在人體中起著重要作用。然而，目前尚無科學(xué)證據(jù)證明硒與弓形蟲防治之間的關(guān)系，因此不可信。
顯微鏡下看到的“擺弄”東西是什么？
看這個視頻，顯微鏡下有東西在動。情況如何？
實際上，這種情況很可能是黃瓜細胞碎片的正常活動，生物學(xué)上稱之為“布朗運動”。好像有只小昆蟲在動。
在什么情況下會感染弓形蟲？
弓形蟲是廣泛分布于我們?nèi)粘Ｉ钪械募纳x。一旦進入人體，很容易對我們的健康構(gòu)成威脅。
1. 正常情況下，吃半熟的肉，沒有完全加熱和感染弓形蟲。
2. 喝牛奶不需要高溫消毒和加熱。
3. 切割生肉感染（感染弓形蟲的肉）。
4. 接觸感染弓形蟲貓的糞便。
5. 接觸弓形蟲污染的水和弓形蟲感染者的血液。
以上都可能引起弓形蟲感染。
生活中如何預(yù)防感染？
1. 確保食品衛(wèi)生。
日常生活中，生熟食品要分開，肉菜要分開處理，菜刀、菜板要專供使用，生熟器具要分開擺放，避免交叉污染。
此外，我們拒絕食用未加熱的肉類、不可靠的牛奶（未消毒）和生雞蛋；購買肉類時，請選擇可靠、安全、正規(guī)的超市和市場。
蔬菜和水果應(yīng)洗凈，并用自來水沖洗，避免食用附著弓形蟲的水果。
2. 養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
飯前飯后洗手，勤洗、勤換衣服，保證個人和家庭衛(wèi)生，避免感染弓形蟲（寄生蟲）。
3. 養(yǎng)貓（動物）要小心。
在飼養(yǎng)動物的過程中，也要注意弓形蟲的科學(xué)排異。
首先，最好把動物關(guān)在室內(nèi)，避免在外面吃東西。第二，請不要喂未煮熟的食物。另外，做好清潔工作，經(jīng)常適當消毒，避免因飼養(yǎng)動物而感染弓形蟲。
