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秋冬是幼兒呼吸道感染高發(fā)季節(jié)，加上今年特殊情況，家長更希望能給孩子更多保護(hù)！生命陽光作為專注免疫營養(yǎng)21年的新西蘭品牌，在后疫情時(shí)期走訪了各領(lǐng)域?qū)＜医o消費(fèi)者提供專業(yè)指導(dǎo)，設(shè)立生命陽光免疫專家課堂。本次邀請(qǐng)到的是上海市兒童醫(yī)院的兒科主任裘剛教授。

嬰幼兒處于免疫功能不全期

免疫分為先天性免疫和適應(yīng)性免疫兩種。先天性免疫是一種無選擇性排斥、清除功能，是免疫系統(tǒng)的“先遣隊(duì)”，它包括外部屏障和內(nèi)部屏障。外部屏障包括皮膚及其附屬物以及皮膚黏膜分泌物等。內(nèi)部屏障主要由單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)、體液中的非特異性殺菌物質(zhì)、血腦屏障和胎盤屏障等組成。適應(yīng)性免疫則發(fā)生在先天性免疫之后，是免疫系統(tǒng)的“王牌軍”，主要由B淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞執(zhí)行，其中B淋巴細(xì)胞的主要功能是產(chǎn)生抗體，而T淋巴細(xì)胞的主要功能是介導(dǎo)細(xì)胞免疫。我們把6個(gè)月~6歲的階段稱為孩子的“免疫功能不全期”，這期間孩子對(duì)外來致病微生物的防御能力弱，非常容易患病，尤其是孩子們的呼吸道。

主要有以下幾個(gè)原因：

（一）、外部屏障防線脆弱：

孩子鼻腔短、氣管和支氣管腔道相對(duì)狹小，且缺乏彈力組織，平滑肌發(fā)育不完善，分泌黏液不足而較干燥，黏膜纖毛運(yùn)動(dòng)差，因此清除呼吸道微生物的能力不強(qiáng)。兒童的肺組織也因?yàn)榘l(fā)育的原因顯得氣多血少，細(xì)菌入侵到肺后更容易生長。

（二）、內(nèi)部屏障不完善：

 孩子的免疫細(xì)胞功能相對(duì)較差，吞噬細(xì)胞吞噬能力低，有一種叫“分泌型IgA”的抗體，在呼吸道黏膜防御微生物感染中特別重要，但在嬰幼兒這種抗體水平很低，這成為易發(fā)感染的一個(gè)重要原因。在外來病菌的猛烈侵襲下容易敗下陣來。

 綜上所訴，孩子的整體免疫防護(hù)能力是比較差的，增強(qiáng)免疫，預(yù)防呼吸道疾病很重要。

營養(yǎng)均衡是孩子免疫的基石

大家已經(jīng)知道免疫是非常復(fù)雜的系統(tǒng)，對(duì)保障孩子的健康至關(guān)重要。我們中醫(yī)常說的體質(zhì)跟免疫成正比，體質(zhì)好壞與營養(yǎng)均衡密切相關(guān)。營養(yǎng)對(duì)于孩子早期健康和發(fā)育，就像基石一樣，影響到整個(gè)生命周期。當(dāng)孩子滿6個(gè)月后，食物在營養(yǎng)中承當(dāng)著重要的角色。除了各類營養(yǎng)素的膳食均衡，疫情期后大家也都特別關(guān)注到每天一杯牛奶有多重要，里面的優(yōu)質(zhì)蛋白，含有所有人體必需氨基酸，而且豐富的鈣對(duì)孩子骨骼發(fā)育也有幫助。

均衡膳食和每天一杯奶能達(dá)到相對(duì)不錯(cuò)的營養(yǎng)水平，但對(duì)于體質(zhì)比較弱的孩子，還可以適當(dāng)增加一些免疫營養(yǎng)素。

免疫球蛋白其實(shí)可以食用補(bǔ)充 

對(duì)免疫系統(tǒng)有幫助的營養(yǎng)素其實(shí)有很多，各類礦物質(zhì)、維生素，今天給大家說一說比較陌生的“免疫球蛋白”。也是大家熟知的“抗體”，通過食用一些特殊的食品比如說牛初乳，就可以補(bǔ)充到具有活性的免疫球蛋白。食用具有活性的免疫球蛋白，首先在腸道中，和部分有害物質(zhì)發(fā)生抑制、中和等作用。并給消化道，增加了一層保護(hù)膜。然后部分免疫球蛋白經(jīng)過腸道的消化，會(huì)水解成更小的片段，被身體吸收利用，有利于機(jī)體生成更多免疫因子。最后免疫球蛋白進(jìn)入體內(nèi)，可以刺激整體免疫系統(tǒng)，分泌更多的免疫球蛋白sIgA，給人體多方面地提供保護(hù)。

免疫球蛋白的天然來源——牛初乳

前面提到牛初乳，也是我們比較推薦的免疫球蛋白來源，從牛媽媽產(chǎn)犢后72小時(shí)內(nèi)收集的乳汁，含有非常多的珍貴營養(yǎng)。作為天然食品，全球各地的牛初乳食用歷史其實(shí)很久，國內(nèi)關(guān)于牛初乳時(shí)長最久的流行病學(xué)調(diào)查，是華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院周韞珍教授帶領(lǐng)的科研小組。以生命陽光牛初乳作為樣本，進(jìn)行牛初乳對(duì)嬰幼兒感染性疾病的調(diào)查研究，對(duì)2340例嬰幼兒牛初乳對(duì)腹瀉及呼吸道感染的情況做了流行病學(xué)調(diào)查，研究發(fā)現(xiàn)服用生命陽光牛初乳的嬰幼兒在腹瀉和呼吸道感染方面有減少發(fā)病率、縮短病程和輔助療效的作用。客觀上證明了其安全性和對(duì)人體健康的益處。

我們一直鼓勵(lì)盡量延長給孩子的母乳喂養(yǎng)時(shí)間，但實(shí)際上有些媽媽由于工作或者身體素質(zhì)的原因，難以堅(jiān)持純母乳喂到6個(gè)月，世界衛(wèi)生組織建議母乳喂養(yǎng)至2歲就更為困難了。嬰幼兒配方奶粉在化學(xué)成分、礦物質(zhì)、維生素以及脂肪酸、氨基酸含量等方面已有很大改善，但仍缺乏能提高機(jī)體免疫力的活性成分。這也是配方奶不能完全替代母乳的一方面因素。牛初乳粉正可以彌補(bǔ)這一不足，所以在日常飲食之外，攝入適量免疫球蛋白是不錯(cuò)的選擇。

最后，上海市兒童醫(yī)院兒科主任裘剛教授歸納說到，對(duì)于孩子的早期營養(yǎng)，本來就是國內(nèi)很多家長需要加強(qiáng)的，更不要說在疫情的挑戰(zhàn)之下，對(duì)呼吸道的保護(hù)需要更加重視，一定要記住——合理膳食，長期堅(jiān)持！

陽光寄語：

非常感謝裘剛教授帶來干貨滿滿的分享，生命陽光從1999年開始堅(jiān)持“用營養(yǎng)的方式解決健康問題”的理念，一直專注免疫營養(yǎng)，特別關(guān)注處于免疫不全期的孩子，越早開始改善營養(yǎng)，根基就能打得越好，特別是“生命早期100天”即孕期開始到孩子2周歲期間的營養(yǎng)水平，甚至能影響到成年期的免疫里和慢性病幾率！健康靠堅(jiān)持，營養(yǎng)要先行！