有更多理由預訂除夕晚餐
據介紹，除夕夜北京多家老字號餐廳的午餐、晚餐房間已預訂過半，部分知名酒店基本客滿。
隨著經濟社會的發展和生活條件的改善，酒店預訂年夜飯已成為近年來的普遍做法。一些知名酒店國慶長假一結束就開通年夜飯和春節大餐預訂業務，甚至有的酒店提前一年接受年夜飯預訂。年夜飯、春節的火爆點餐，對刺激餐飲業發展、激發消費潛力，當然是件好事。但在防疫工作常態化的形勢下，各方應多一些“冷思考”。
首先，要警惕集群性疫情的發生。目前，國外疫情仍在蔓延，我國仍面臨進口風險。一些地區時不時地出現零星疫情。此外，冬季氣溫偏低，病毒滋生活躍，對春節期間的年夜飯、年夜飯的防疫控制提出了更高的要求。餐飲企業必須嚴格執行規定，落實消毒通風，檢查衛生規范，嚴格遵守一米線，控制用餐次數，分餐制，使用公共勺子等防范措施。有關部門要加強監督檢查，及時糾正存在的問題，消費者需要加強規則和防范意識，以免給疫情的傳播留下任何空間。
其次，要防止大飯店亂收費。隨著節約用膳的觀念逐漸深入人心，“拒絕吃飯”和“光碟行動”已經成為習慣。但也有人認為“一年一次，年夜飯，硬菜應該上”。于是，年夜飯幾乎成了“面子飯”，造成浪費。因此，要拒絕“舌尖上的浪費”，就需要從年夜飯開始。一些餐飲企業也要堅持好的做法，比如一些餐館推出“半價”和“小部分適價”菜品，并提供免費包裝服務。對于消費者來說，年夜飯雖然豐富，但也要根據具體人數選擇合適的飯菜數量。
同時，要正視年夜飯背后的“坑”。年夜飯的火爆預訂，讓酒店難得一見，而且很容易有各種各樣的套路。例如，你不能點一頓飯。你只能選擇高價套餐，形成變相的“最低消費”；必須在規定時間內吃完年夜飯，否則將收取“加班費”。雖然這些霸王條款早已被禁止，但在除夕市場上并不鮮見。對此，消費者應理性選擇餐廳，詳細了解菜單，尤其要明確就餐時間、具體收費項目、取消零錢等違約責任，并保留消費憑證。有關部門要加強監管，及時制止和懲處餐飲企業侵犯消費者權益的行為，營造良好的消費環境，切實保護消費者權益。
近年來，在年夜飯一桌難求的情況下，不少酒店推出了半成品年夜飯和年夜飯外賣服務，為人們提供了更多的選擇。在疫情尚未完全散去的情況下，在家里購買半成品或一起做年夜飯，既可以防止聚集性疫情的發生，又可以避免在酒店多花錢甚至鋪張浪費。讓年夜飯更溫馨，也是不錯的選擇。
